法式經典簡單做：紅酒燉牛肋骨Red Wine Braised Short Ribs

2019年7月14日 — 今天來聊聊牛小排(SHORT RIB) 吧！ https://www.youtube.com/watch?v=nUkuMCLBIkg （提供這影片給你們做參考，裡頭就是把牛小排當牛排烤） 近年來在 ...

冷凍台塑帶骨牛小排Beef short ribs 適合燉煮 ; 規格Size : 2入約1kg ; 商品描述. 部位介紹：. 骨香肉嫩，牛小排為牛隻的中段胸肉，為最受歡迎的部位，取自第六至第八跟肋骨 ...

部位介紹: 骨香肉嫩，牛小排為牛隻的中段胸肉，為最受歡迎的部位，無論油花分佈和肉質都是最均勻，整體口感軟嫩帶有些許嚼勁口感，即使沒有烤箱也能輕鬆使用平底鍋料理 ...

2013年10月4日 — 3 磅牛肋骨，約5公分厚bone-in beef short ribs · 2 大匙蔬菜油 · 1 杯洋蔥丁 · 1/2 杯紅蘿蔔丁 · 1/2 杯西洋芹丁 · 2 瓣蒜頭碎 · 2 大匙中筋麵粉 · 1 大匙蕃茄糊 ...

牛仔骨（英語：Short ribs），又稱牛小排，是一種人類食品，由牛的肋骨連肉切塊而成，通常會進行燒烤或者煎熟並配黑椒汁一起吃。

2020年5月1日 — 肋脊部Rib-牛背部的前段，運動比肩胛少，因此肉質較軟嫩且油花分布均勻像大理石的油花，包含了: 牛小排,肋眼,沙朗,牛肋...等等。